王家古早味意麵。在地人心中的麵店｜台南南區美食
南區新孝路商店街、金華市場周遭、大台南觀光城附近，有許多美食小吃林立，是在地有名的美食街。一趟味蕾的探索之旅，挖掘深藏於市場巷弄間的小店。
王家古早味意麵，位在慶南街與金華路二段27巷三角窗，傳統古早味，是在地人從小吃到大的40年老店。
白霧熱氣包圍著煮麵老闆，過程中有個特別的動作，就是拿著麵杓在滾燙的沸水中上上下下的甩動。
滷菜表現出色。
滷味雖然顏色淡淡的，但是很入味。
撲鼻的肉燥再和芝麻醬拌一拌，增添香氣與口感。
辣椒不會很辣但很香。
麵條也很Q彈。
餛飩內餡雖然不多，但調味卻不差。
▲王家古早味意麵菜單：
🚩王家古早味意麵
🏠地址：台南市南區金華路二段27巷27號
☎電話：無提供
⏰時間：11:00-19:00，週日休
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