精選台南7家特色麵食館 | 麵店大比拼 | 七碗麵的熱愛 | 一天吃一家 | 百元有找
我愛吃麵，尤其是乾麵，一家麵店好不好吃，先吃過它們的乾麵，便知有沒有！精選台南7家具特色麵食館，飄香好滋味，口味更有特色。
▲天天意麵。隱藏版鮮蚵乾麵、小卷乾麵鮮味滿滿
台南有一家傳統麵店，老板創意奇想讓吃麵不單只有吃麵的感受，更提升到另一種層面的享受。在意麵上鋪了滿滿的叉燒、豬肝、小卷、蚵仔，讓人吃過一次就回味無窮。
🚩天天意麵
🏠地址：台南市北區公園路948-9號704 號
☎電話：06-2527569
⏰時間：11:00-14:00、17:00-21:00，週日休
完整圖文：https://bopomo.tw/06-252-7569/
▲一點小陽春麵。吃一碗不一樣的麵，絕對讓你讚嘆
這裡的陽春麵不加肉燥，味道清爽不油膩，也有很多青菜、滷味任搭，可以吃得便宜又滿意，完全就是走平價路線。
店家的插畫牆面設計，活潑又有趣。店裡燈光明亮，位子也不少，舒適乾淨的用餐空間。
孜然肉絲湯麵，七種天然香料醃製肉絲，堆疊出多種層次的香味。孜然風味相當的特別，香味帶著魔力，搭配陽春麵，碰撞出不同的層次感，整個非常好吃
🚩一點小陽春麵
🏠地址：台南市南區西門路一段351號
☎電話： 06-2655050
⏰時間：11:00-14:30、17:00-21:00，週四休
完整圖文：https://bopomo.tw/06-2655050/
▲雞家麵。黑蒜油拉麵，蒜香來襲衝味蕾
台南雞白湯拉麵，絕對不能錯過的有雞家麵，紅色的店面跟招牌特別顯眼。文火慢熬數小時天然雞湯，乳白色湯頭看似濃稠，入口卻十分滑順清爽。拉麵均可選擇粗麵、細麵，每次吃拉麵時都好猶豫，細麵比較容易入味，粗麵有嚼勁。
黑蒜油叉燒拉麵，精心熬製天然雞湯加入秘製黑蒜油，增添拉麵的濃郁風味。配以叉燒、溏心蛋、玉米、香蔥等。湯頭香濃醇厚，濃鮮中帶有微微甘甜。
加入最近很夯的工業風元素，營造出俐落的極簡風。
🚩雞家麵
🏠地址：台南市東區崇德路640號
☎電話：06-2676676
⏰時間：10:00-21:30
完整圖文：https://bopomo.tw/06-2676676/
▲啞巴麵店。比手畫腳盡在不言中
安平的這家啞巴麵，隱藏在巷弄內的老宅，除非是在地人帶路，不然很難自己發現，啞吧麵店在安平已飄香40多年。
老闆夫妻及員工都是瘖啞人士，靠著特殊的比手畫腳，人氣相當旺。店內的環境位子比一般麵店來的多一點，但是每次來幾乎都是座無虛席
滷味不光只是滷味，刀工細緻、排列整齊，美味就更加讓人期待了！
🚩啞巴麵店(春峰麵館)
🏠地址：台南市安平區中興街14巷12號
☎電話：0963-410757
⏰時間：10:30-18:00
完整圖文：https://bopomo.tw/0963-410757/
▲吾皇萬歲功夫手作麵。超級無敵雙醬麵太銷魂
以簡約的中國風為主視覺，復古中呈現乾淨的用餐空間。店家主攻麵食、餃子，一開幕就吸引不少在地老饕前往品嚐。
雙醬麵，又Ｑ又有彈性的拉麵，同時加了炸醬和麻醬，趕緊趁熱拌勻，那香醇麻醬與鹹香味令人著迷，不僅挑動味蕾，還讓人欲罷不能啊！
🚩吾皇萬歲功夫手作麵
🏠地址：台南市中西區民生路二段79號
☎電話：06-2219047
⏰時間：11:00-14:00、17:30-20:30
完整圖文：https://bopomo.tw/0921-278352/
▲唯一川味麵館。口味道地，香、麻、辣滋味足。
主打四川特色麵食像是川味担担麵、宜賓燃麵、紅油炒手，川味香麻辣一次滿足。
將麵條與料拌開入口滿嘴生香，在麻度與辣度跟香氣上都相當棒，極度好吃。
紅油抄手，碎花生、蔥花、黑芝麻醬，口味十分特別，抄手皮薄餡多，愛吃辣的朋友可自行添加辣油。
唯一川味麵館
地址：台南市中西區民生路2段310號
電話：06-2293855
時間：上午11:00～14:00 下午17:30～22：00，公休：週一
▲小金麵店，老房翻新保留原始韻味，隨便拍都美
麻醬麵，淋上肉燥和麻醬，搭配一片魚板與燙青菜最後補灑點芝麻點綴。
麵條用筷子攪拌一下，麻醬特有的香氣十分誘人，麵條入口Q彈有嚼勁。Ｑ彈，
🚩小金麵店
🏠地址：台南市中西區民權路二段106號
☎電話：0910-772969
⏰時間：11:00-14:00、17:00-21:00 ，週二休
完整圖文：https://bopomo.tw/0910-772969/
台南滷味超級比一比：https://bopomo.tw/2017-12-17-107/
台南炒飯霸主特搜大PK：https://bopomo.tw/2017-08-22-122/
台南臭豆腐大集合：https://bopomo.tw/2017-12-17-56/
最完整的台南夜市地圖：https://bopomo.tw/2017-05-21-143/
都集中在中西區 北區耶 東區沒有嗎
一點小陽春麵真心好吃，滷味道地又入味，可以感受到店家的用心。
保安路的僑益扁食麵也是老字號，大遺珠啊！
食府苑 麵食種類多樣化 美味又平價
版主回覆：(07/15/2017 01:40:57 AM)
老闆也很熱情
只差機器人沒吃過
版主回覆：(07/15/2017 01:40:00 AM)
機器人怎麼吃
可惜都是外地口味，沒有包含道地的台南肉燥湯麵，比擔仔麵大碗一點的湯麵，上面鋪了蝦和肉片。
版主回覆：(07/14/2017 03:23:23 AM)
這篇主要介紹特色麵食，下次再介紹府城在地的美味麵食，謝謝您寶貴的建議
京醬拌麵感覺很好吃
版主回覆：(07/12/2017 03:31:55 PM)
真的好好吃