精選台南7家特色麵食館 | 麵店大比拼 | 七碗麵的熱愛 | 一天吃一家 | 百元有找

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我愛吃麵,尤其是乾麵,一家麵店好不好吃,先吃過它們的乾麵,便知有沒有!精選台南7家具特色麵食館,飄香好滋味,口味更有特色。

▲洪貴人肉燥麵。一碗讓人垂涎三尺的肉燥麵

經典肉燥麵,古早味肉燥是乾麵美味的靈魂所在,不僅能讓麵條滑順不沾黏,也能豐富麵條多層次的風味與香氣古早味。

麵條口感較油麵有Q勁、紮實古早味。

用餐環境非常好,乾淨又明亮,服務人員也非常專業,吸引了不少人前往用餐。

🚩洪貴人肉燥麵
🏠地址:台南市南區金華路二段152號
☎電話:06-2612737
⏰時間:11:00-14:30、17:00-21:30
完整圖文:https://bopomo.tw/06-2612737/

一點小陽春麵。吃一碗不一樣的麵,絕對讓你讚嘆

這裡的陽春麵不加肉燥,味道清爽不油膩,也有很多青菜、滷味任搭,可以吃得便宜又滿意,完全就是走平價路線。

店家的插畫牆面設計,活潑又有趣。店裡燈光明亮,位子也不少,舒適乾淨的用餐空間。

孜然肉絲湯麵,七種天然香料醃製肉絲,堆疊出多種層次的香味。孜然風味相當的特別,香味帶著魔力,搭配陽春麵,碰撞出不同的層次感,整個非常好吃

🚩一點小陽春麵
🏠地址:台南市南區西門路一段351號
☎電話: 06-2655050
⏰時間:11:00-14:30、17:00-21:00,週四休
完整圖文:https://bopomo.tw/06-2655050/

雞家麵。黑蒜油拉麵,蒜香來襲衝味蕾

台南雞白湯拉麵,絕對不能錯過的有雞家麵,紅色的店面跟招牌特別顯眼。文火慢熬數小時天然雞湯,乳白色湯頭看似濃稠,入口卻十分滑順清爽。拉麵均可選擇粗麵、細麵,每次吃拉麵時都好猶豫,細麵比較容易入味,粗麵有嚼勁。

黑蒜油叉燒拉麵,精心熬製天然雞湯加入秘製黑蒜油,增添拉麵的濃郁風味。配以叉燒、溏心蛋、玉米、香蔥等。湯頭香濃醇厚,濃鮮中帶有微微甘甜。

加入最近很夯的工業風元素,營造出俐落的極簡風。

🚩雞家麵
🏠地址:台南市東區崇德路640號
☎電話:06-2676676
⏰時間:10:00-21:30
完整圖文:https://bopomo.tw/06-2676676/

啞巴麵店。比手畫腳盡在不言中

安平的這家啞巴麵,隱藏在巷弄內的老宅,除非是在地人帶路,不然很難自己發現,啞吧麵店在安平已飄香40多年。

老闆夫妻及員工都是瘖啞人士,靠著特殊的比手畫腳,人氣相當旺。店內的環境位子比一般麵店來的多一點,但是每次來幾乎都是座無虛席

滷味不光只是滷味,刀工細緻、排列整齊,美味就更加讓人期待了!

🚩啞巴麵店(春峰麵館)
🏠地址:台南市安平區中興街14巷12號
☎電話:0963-410757
⏰時間:10:30-18:00
完整圖文:https://bopomo.tw/0963-410757/

▲阿婆麵店。古早味炒陽春麵,在地人的好味道

炒陽春麵,在等待的過程,陣陣香味撲鼻而來,令人無法抗拒。麵條Q彈不軟爛,清爽不油膩,口感無敵香,古早味的陽春麵果然美味,每一口都是幸福的滋味。

阿婆麵店(古早味炒陽春麵)
地址:台南市中西區西門路一段771巷口
電話:06-2264268,0915-761365
時間:11:00~20:00
詳細介紹:https://bopomo.tw/2017-05-09-207/

唯一川味麵館。口味道地,香、麻、辣滋味足。

主打四川特色麵食像是川味担担麵宜賓燃麵紅油炒手,川味香麻辣一次滿足。

將麵條與料拌開入口滿嘴生香,在麻度與辣度跟香氣上都相當棒,極度好吃。

紅油抄手,碎花生、蔥花、黑芝麻醬,口味十分特別,抄手皮薄餡多,愛吃辣的朋友可自行添加辣油。

唯一川味麵館
地址:台南市中西區民生路2段310號
電話:06-2293855
時間:上午11:00~14:00 下午17:30~22:00,公休:週一

▲小金麵店,老房翻新保留原始韻味,隨便拍都美

麻醬麵,淋上肉燥和麻醬,搭配一片魚板與燙青菜最後補灑點芝麻點綴。

麵條用筷子攪拌一下,麻醬特有的香氣十分誘人,麵條入口Q彈有嚼勁。Q彈,

🚩小金麵店
🏠地址:台南市中西區民權路二段106號
☎電話:0910-772969
⏰時間:11:00-14:00、17:00-21:00 ,週二休
完整圖文:https://bopomo.tw/0910-772969/

台南滷味超級比一比:https://bopomo.tw/2017-12-17-107/
台南炒飯霸主特搜大PK:https://bopomo.tw/2017-08-22-122/
台南臭豆腐大集合:https://bopomo.tw/2017-12-17-56/
最完整的台南夜市地圖:https://bopomo.tw/2017-05-21-143/

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一般留言

  1. 食府苑 麵食種類多樣化 美味又平價
    版主回覆:(07/15/2017 01:40:57 AM)
    老闆也很熱情

  2. 可惜都是外地口味,沒有包含道地的台南肉燥湯麵,比擔仔麵大碗一點的湯麵,上面鋪了蝦和肉片。
    版主回覆:(07/14/2017 03:23:23 AM)
    這篇主要介紹特色麵食,下次再介紹府城在地的美味麵食,謝謝您寶貴的建議

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