豪香手工刀削麵。現場手作刀削麵秀|Q彈口感與視覺饗宴

在台南臨安路上,有一家名叫「豪香手工刀削麵」的店,不僅提供美味的刀削麵,還有現場手作的刀削麵秀,讓你在品嚐美食的同時,也能享受到一場視覺饗宴。

一進入豪香手工刀削麵,寬敞明亮的內用區域便映入眼簾。在這裡,每一碗麵都是老闆用心製作的結果。

▲豪香手工刀削麵菜單:內容如有異動,依店家公告為準!紅底白字的菜單簡潔明了,不論是外帶還是內用,都能快速找到自己想要的美味。

豪香的刀削麵絕對是招牌,老闆在現場展示其精湛的刀削技藝。麵團先是手工揉成一團,經過發酵後,再以精湛的刀工削出麵條。每一條麵都不規則但卻大小適中,厚薄適宜,這樣的技術不是一蹴而就,而是經過長時間的練習才能達到的。看著老闆手起刀落,每一刀都充滿力量與技巧,這樣的表演讓人目不轉睛。

點了招牌刀削麵,再加上幾顆水餃和燻雞口味的手工捲餅,這樣的一餐讓人倍感滿足。

刀削麵的麵條Q彈有勁,每一口都能感受到手工的用心和細膩。炸醬的肉塊與榨菜相得益彰,再加上一點蔥花點綴,讓整碗麵更加美味。

除了刀削麵,這裡的小菜也值得一提。雖然種類不多,但每一道都經過精心準備,特別是醉雞,是很多人必點的小菜。店家的自製豬油辣椒更是點睛之筆,雖然我不太吃辣,但這個辣椒醬不僅不辣,還非常香,讓人忍不住多加一些在麵裡。

燻雞捲餅一上桌,我便被它的香氣和美麗的外觀所吸引。粉紅色的雞肉片搭配新鮮的美生菜,再用脆脆的捲餅包裹著,光看就讓人食指大動。捲餅的口感和內餡的搭配恰到好處,每一口都能感受到不同層次的美味。

用餐區域寬敞舒適,讓人感到放鬆愜意。店內提供的無料湯品也是一大亮點,雖然是免費的,但湯頭鮮美,蔥花撒得滿滿,讓人感受到店家的誠意和用心。

🚩豪香手工刀削麵
🏠地址:台南市中西區臨安路一段190號
☎電話:06-2216951
⏰營業時間:11:00-14:30、16:30-20:00 (週日公休日)

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