台南「臭豆腐」超級比一比,台式下午茶大集合

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獨一無二的台灣味臭豆腐,其獨特的風味,加上醬汁、泡菜完美三重奏,而成為很受喜愛的小吃。小編整理幾間超級霹靂無敵好吃的臭豆腐,因族繁不及備載,請各位饕客多多包涵,讓我們繼續看(吃)下去。

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▲ 假日才出現的阿太伯臭豆腐,現在天天開賣囉!手腳太慢晚來吃不到

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阿太伯臭豆腐,每一面都炸得酥脆金黃,光看就食指大動。咬在嘴裡可是外酥內嫩,雙重口感。再沾上老闆自豪的秘密武器,味道真的太迷人了!

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📌 泰式酸辣臭豆腐(小) $45,滋味酸辣香甜,更賦予傳統臭豆腐不同以往的新風貌,真是天作之合。

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🚩阿太伯臭豆腐
🏠地址:台南市仁德區中正路二段 297號
☎電話:0977 383 991
⏰時間:週一~五15:00-18:30,六日14:30-18:30(豆腐賣完即收)
詳細介紹▶▶ https://bopomo.tw/2017-11-02-111/

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▲ 獨臭之家之絕品臭豆腐,那味兒還真銷魂!

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📌 特別炸臭豆腐 $80,看見這一整盤炸得香酥蓬鬆略帶綠色的臭豆腐,以不規則的三角外型,還真的有點不習慣。

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豆腐是店家自己發酵自製的手工臭豆腐,風味獨特!吃起來很神奇,外表酥酥脆脆的,咬開看看切面,裡面像海綿一樣充滿無數小氣孔,口感相當多層次。

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🚩戴記獨臭之家臭豆腐專賣店
🏠地址:台南市東區崇德路580號
☎電話:06-3358432
⏰時間:16:30-21:00,週一休
詳細介紹▶▶ https://bopomo.tw/2017-12-16-151/

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▲ 鴻達臭豆腐外酥脆、內柔軟,沾上蒜醬更對味

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整塊豆腐炸得外酥內嫩,搭配泡菜、蒜蓉、醬油等,香氣大老遠就能聞到。

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📌 脆皮臭豆腐(小) $45,咬在嘴裡可是外酥內嫩,雙重口感。酸甜好吃的台式泡菜,咔滋咔滋超爽脆。一口豆腐在配上一口泡菜,滋味變得清爽許多,鮮甜酸美。

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🚩鴻達臭豆腐
🏠地址:台南市東區東安路84號
☎電話: 06-2757357
⏰時間:16:00-22:00,週日休
詳細介紹▶▶ https://bopomo.tw/2017-10-07-99/

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▲ 天品臭豆腐外皮酥脆,加上獨特的胡椒香味,口感直逼鹹酥雞

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天品臭豆腐就是憑著過人的酥脆度,打響名號,到底有多酥,看看剛起鍋的臭豆腐,就知道。

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📌 臭豆腐小份 $40,號稱台南市最好吃的臭豆腐,外皮非常酥脆,加上獨特的胡椒香味,口感直逼鹹酥雞

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🚩天品臭豆腐
🏠地址:台南市成功路636號(接文賢路的地方)
☎電話:0929645871
⏰時間:15:00~~23:00
詳細介紹▶▶ https://bopomo.tw/2017-06-20-119/

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▲  官記臭豆腐【超臭】【黑青】【香酥】慈禧御賜

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古法稱由使用天然莧菜歷時發酵,油炸后仍看的出佈滿青色的色澤。不論是清蒸、燒烤、麻辣、蔥爆、現炸,都嘗得出柔和不嗆鼻的獨特臭香味,愈吃愈涮嘴。

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📌 炸臭豆腐 $50,外皮酥脆內層鮮嫩,沾點鹹度低且帶點甜味的醬油,嘗得出豆香與獨特氣味,配上特製泡菜及辣醬更讚。

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🚩官記臭豆腐
🏠地址:台南市北區海安路三段69號
☎電話:06-2211333
⏰時間:16:00~00:00,週二休
▋備註:開張於 1962年12月25日
詳細介紹▶▶ https://bopomo.tw/2017-02-11-38/

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▲  阿彌臭豆腐,在地人的下午點心

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油鍋裡,滿滿的臭豆腐,炸出劈哩啪啦聲響,老闆一直翻動著油鍋內的臭豆腐都沒停過。臭豆腐使用純中藥泡製,不使用回鍋油,素食者也可以吃。

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📌  臭豆腐小份 $40,淋上特製醬汁,配上脆口的台式泡菜,酸酸甜甜的味道清爽也可以解油膩

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你看看那臭豆腐的表皮與氣孔,炸得多酥香脆,多麼另人心動的模樣 ,不由得又刺激大腦命令口水出列。

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🚩佳里阿彌專業臭豆腐
🏠地址:台南市佳里區建中街98號
☎電話:0917 662 171
⏰時間:14:15-19:00,週一休
詳細介紹▶▶ https://bopomo.tw/2017-12-14-112/

▲ 純青草浸泡的好滋味,養生臭豆腐飄香

臭豆腐(小) $40,古早工法青草浸泡,養身又能增加口感

外皮皮薄酥脆,裡頭超級綿嫩。一口臭豆腐,一口泡菜,實在是對味! 還有一股淡淡的蒜香味

麻辣豆腐湯 $40,有紅白蘿蔔、金針菇..等,多樣蔬菜熬煮,不油清爽又甘甜

🚩台南土地公臭豆腐
🏠地址:台南市東區裕農路94號
電話:06-2385668
時間:14:30-23:00,週一休
完整圖文:https://bopomo.tw/06-2385668/

 

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