陝西辣妹子。傳說中的褲帶麵、油潑麵｜麵條界巨無霸一碗一條麵
陝西辣妹子位在台南東區富農街上，必點招牌有陝西純手工扯麵、涼皮、酸辣粉等，是一間道地的陝西麵食館。附近有許多平價又好吃的小吃美食，像富農豬腳、朗頡水餃等。
號稱地表最寬的褲帶麵在西安還有另一個名字「ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ麵」，是因為甩麵時發出的聲響而得名。麵條又Q又有咬勁，連吃法也很獨特。
一根麵條寬度可達二三吋，長度則在1米上下，一碗一條麵，麵條界巨無霸陝西皮帶麵，現在在台南也吃得到這一味囉！
陝西純手工扯麵捏住麵條的兩頭，然後順勢將麵條拉長，扯好的麵條要迅速放入開水鍋中煮。
調味有獨特的風味，有辣有不辣，愛吃辣的可以來挑戰看看，辣到通體舒暢又不會胃不舒服。
陝西油潑麵（乾）$65，熱油澆在面上的那一刻，辣椒的香氣交雜著蒜香和蔥的清香，香氣四溢，有著濃濃的陝西風味。
麵條有彈性，很有嚼勁，交織豐富的酸辣感，又香又辣又過癮！
酸辣手工扯麵（湯）$70，吃起來比較屬於重口味，Q彈紮實、咬勁十足，酸香除了令味道更有層次外，又稍為緩和了麻辣度，吃起來超過癮！
酸辣紅薯粉 $80，勁道彈牙及爽口開胃的酸辣味讓人欲罷不能。
陝西風味涼拌小菜每盤 $40。
內用空間不大，用餐時間總是座無虛席。
筆畫最多的中文字？56畫「ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ」居然是一碗麵
▲陝西辣妹子菜單：陝西純手工涼皮、手工扯面淋上特色油潑辣子、另有獨家手工泡椒、剁椒辣醬、陝西風味涼拌滷味及老字號「湘祈香」湖南臘肉歡迎訂購」
🚩陝西辣妹子
🏠地址：台南市東區富農街一段210號
☎電話：0983-200185
⏰時間：11:00-14:00、17:00-20:30
富農豬腳：https://bopomo.tw/06-2902800/
朗頡水餃：https://bopomo.tw/2017-09-07-79/
臉書留言
一般留言