現代許多人都講求健康飲食，近幾年水煮餐大為風行。來自台中知名的水煮淡，每日新鮮食材蒸、烤、水煮，健康烹調，餐點走零油、少鹽、低熱量兼美味路線，符合上班族的需求。

隱身於湖內海山宮市場旁的「無名鴨肉羹」，雖然不在熱鬧的街道上，卻是在地人私藏口袋早餐！

不少經典老店隱身於純樸的傳統市場，不熟門路的外地遊客，可是很容易錯過，這間無名清蒸肉圓就是一個例子，以攤販之姿佇立市場內。

60多年老店，早年的老式建築，賣著在地人才知道的隱藏版古早味。有故事的老宅，充滿歷史痕跡，守護著60多年來的傳統口味。

高雄湖內東有臺一線、西有臺十七線貫穿而過，因為這樣的交通優勢，湖內從前就是南北往來的交通要點。這裡隱藏著一處孤寂絕美的工業遺址「湖內番茄會社」，而湖內的美食也是訪客不容錯過的重點！

鮮手作麵坊原先開在台南東區，後遷移至高雄湖內，店家使用新鮮蔬果，不添加化學色素製成的麵條，吸引不少饕客上門品嚐。多種當天手工現做的彩色麵條，美味又驚艷！大人看了都流口水，再挑剔的小孩也不忍心拒絕。招牌的紅燒排骨麵，龍骨湯系列都是經典。

飄香逾80年的岡山舊市場堂伯猪肝卷，到台南開分店了，就開在永福路二段上，全美戲院隔壁，鄰近民權路二段路口，一開幕就造成轟動！