保安路台南小吃一條街，準備好你的胃！

來府城吃在地，保安路一整條美食小吃，隨便一間都大有來頭！來到台南美食一級戰區，準備好你的胃！我們要上場了！

▲阿明豬心冬粉，台南老字號小吃，不需填單，口述需求，卻能牢記滿屋客人的需求，有內臟霸主的封號。對觀光客而言，沒吃過阿明豬心彷彿沒到過台南。假日來真的會等到天荒地老，趕時間真的不建議來。

▲阿鳳浮水虱目魚羹，超過一甲子老店，只賣浮水魚焿，由新鮮虱目魚漿製作而成的羹粒外，部分羹粒內有包著新鮮虱目魚肚肉，增添口感，是台南在地美食小吃之一。

▲醇涎坊古早味鍋燒意麵，從一早開到晚上幾乎坐無虛席，沒有華麗的食材也可以做出爽口甘醇的好湯頭。鍋燒意麵是台南特色小吃，也是在地人相當推薦的美食。

▲阿娟咖哩飯鴨肉羹，傳承一甲子的美味始終沒變，不僅征服台南人的胃，還吸引許多觀光客慕名而來。

▲阿龍香腸熟肉，台南的古早味香腸熟肉，類似台北的黑白切，種類可是比北部還多元，每一份都20元。保安路上阿龍香腸熟肉是在地經營80年以上的老店，單人來吃也可以吃到很多想吃的口味，是一家值得排隊的好店。

▲保安路米糕，台南傳統古早味，米糕香氣四溢，配料相當豐富，清爽的醃製小黃瓜片、蒸的剛剛好的花生、魚鬆、一顆很入味的小丸子，豐富多元。再搭配一碗台南四神湯，就更完美。

永樂市場美食一條街：https://bopomo.tw/2017-03-27-92/
西市場(大菜市)週遭美食：https://bopomo.tw/2018-04-01/
赤崁樓週邊美食：https://bopomo.tw/2019-05-18/
鴨母寮市場必吃美食：https://bopomo.tw/2020-01-03/