2019.03.20

【赤崁樓美食】石精臼點心城-虎頭風味小吃。一碗充滿古早味的排骨飯

以石精臼當做店名便是代表其源自石舂臼，就好比當初從沙卡里巴、小西腳、下大道、大菜市搬遷出來的小吃攤。

石精臼點心城在赤崁樓旁，有三家超過70年以上的老店，虎頭風味小吃、蔡家米糕、石精臼羊肉都是台南人氣小吃。

排骨飯 $70，排骨肉搭酸菜+3樣配菜，是不變的經典組合。排骨飯，搭配酸菜入口最對味。

排骨不算很大塊，但是有厚實的口感，先炸後滷非常入味超好吃。

▲虎頭風味小吃菜單，招牌菜是排骨飯、排骨酥湯、蝦捲、棺材板、蚵仔煎..等，很多台南小吃可以選澤

在台南常常會看到許多店家前都掛著【石精臼】或是【石舂臼】的名字，其中【精】跟【舂】同義，因為早期廣安宮附近有一條街，裡邊兒有許多米廠聚集在一起，最後就變成了大家口中的米街，也就是現在的新美街，那時候因為並沒有機器設備精米，所以在路旁會排滿了石頭做的舂臼用來去除米殼，有了機器設備後，這景像也就不復見了，最後也因為廣安宮的改建，讓這些原本聚集在附近的小吃店散落在台南四處。