台南尾牙春酒聚餐包場。中式餐廳｜正宗上海菜｜居食之家
水仙宮市場旁的居食之家，是一間上海菜料理的中式餐廳，沒有華麗浮誇的高檔裝潢，完全靠傳統的作法及廚藝真功夫藝，滿足名流挑剔的嘴。
用餐環境，適合家庭、大小團體、三五好友小酌聚會。不論是尾牙筵席、春節年菜，交給居食之家絕對包君滿意。
以下提供尾牙春酒專案 $9999，道道皆是展現主廚拿手真功夫，完美呈現經典上海菜，搶先感受一下尾牙辦桌的氣氛吧！
▲紅燒大元寶(蹄膀)，油油亮亮的蹄膀，滿滿的膠原蛋白，香氣逼人。
蹄膀外皮Q彈，肉入口即化，不油不膩。
▲砂鍋獅子頭，頗具特色，比一般常見的獅子頭更大。
大白菜和獅子頭吸飽了湯汁的精華，香濃清甜而不油膩。
▲四喜烤麩，以綠竹筍，木耳，香菇..等食材，搭配手撕的烤麩。所有材料充分吸收了湯汁的味道，美妙滋味不可言喻。烤麩嚼起來會略有彈性，甜鹹鮮的醬汁湧出，正是烤麩最感動味蕾的瞬間。
▲龍井茶葉炒蝦仁，茶葉一同下鍋與蝦仁翻炒之外，加入少許紹興酒，利用茶的香氣替菜肴增添淡雅風味，上桌時奇香四溢。
滿滿一盤蝦仁，軟中帶脆。龍井的清香與紹興酒香帶出蝦仁的鮮甜口感，味道十分鮮美。
▲煙薰黃魚，以烏龍茶煙燻黃魚 ，以茶葉苦甘達到壓腥提鮮效果，風味倍增、清香不膩。
呈金黃色的黃魚，苦中帶甘，愈吃愈清爽。
▲螃蟹炒寧波年糕，螃蟹的鮮香滲入彈牙的年糕，在味道上還真的很契合！
▲經典烤雞，油亮金黃，香氣四溢，
皮香肉甜，不柴不膩，雞汁豐沛。
▲扁尖筍燉全雞，先使用金華火腿骨跟老母雞燉湯底，接著再使用杭州進口的扁尖筍，放第二隻新鮮全雞來燉這鍋湯，兩隻雞的精華成就了這一鍋湯，相當費工。
煮好的湯，有著扁尖筍和火腿特殊的香氣，湯頭濃郁，散發出天然食材的味道，是很多老饕與行家喜愛的一道上等湯品。
▲桂花酒釀湯圓，漂亮的蛋花和酒釀的湯汁融合在一起，清雅的桂花香氣濃厚。
湯圓是芝麻餡兒的，一口咬下，輕盈的內陷就像流沙一般流淌開來。
▲居食之家菜單：https://bopomo.tw/06-2212632/
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