【台南 東區】高麗肉。韓式燒肉炭火添香氣｜小東路成大美食

高麗肉炭火韓式燒肉位在小東路上，隔壁是三媽臭臭鍋，是一間非常適合多人聚餐的美味燒肉店，也適合三五好友來場開心的烤肉party！想吃烤肉又不想動手烤，有專人服務烤到好，高麗肉是不錯的選擇。

開放式的設計，不拘小節的工業風空間，提供令人放鬆的悠閒氛圍，很適合下班後的放鬆行程。

後方半開放式的廚房公開透明，衛生絲毫不能馬虎，也更能放心用餐。

椅子打開就是置物箱，讓自己的包包沒有燒烤味。

爐子裡頭的木炭，吃起來也跟電子烤爐不太一樣，會多一分炭香味。

先上幾盤免費小菜，吃完加點需要額外費用。

店家提供了一份麻油烤蒜頭，加在鹽巴裡面做成烤肉的特製沾醬。

高麗豬拼盤 $488，拼盤裡面有豬五花、豬梅花跟松坂豬等等三種部位。

豬梅花油脂分布均勻，肉質鮮嫩。松坂豬，肉質細緻且彈牙。

肥瘦相間的五花肉在烤盤上滋滋作響，多餘的油脂逼出，不管是聲音或是味道，都迷人極了！

等待美食的過程中也是一種享受。

再拿起來包生菜、泡菜，捲一捲，再塞入口中。皮的滋味、肉的彈性、烤的焦香和清新的碰撞。一塊完整的豬五花，可以品嘗到多樣風味。

高麗牛拼盤 $588，拼盤裡面有牛五花、牛板腱跟牛肋條等等三種部位。

從生肉到上盤到烤熟，就像在看一場小型的烤牛肉live show。

完全控制不住的誘惑！牛肉放在烤盤上的一瞬間，鮮美的油花和肉汁一起緩緩流瀉，香氣就撲面而來，讓人難以自拔！

不同於純吃肉的江湖氣息，青翠欲滴的生菜裹挾著多汁軟嫩的牛肉，輕輕擠壓彷彿肉汁下一秒就要爆發出來，咀嚼間滿是肉慾的滿足，更添一層清香。

高麗雞拼盤 $388拼，盤裡面有雞頸肉、雞軟骨跟雞袖肉(雞翅)等等三種部位。

將雞脖上的肉費工的從骨頭上拆下串成一串. 肉質有彈性，越嚼越香越好吃。雞軟骨脆口有嚼勁，意外的很喜歡。

韓式牛橫隔膜 $360，牛橫隔膜數量稀少非常珍貴！沒想到在平價韓式烤肉店就吃得到，口感軟嫩帶有嚼勁。

石鍋拌飯 $188，鋪上新鮮蛋黃，均勻擺上五彩繽紛的蔬菜與拌飯醬，配料給的很有誠意，美味精華在鍋底！

接著就是快速攪拌，攪拌的時候，石鍋會發出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來。

口味微甜，微微辣，鹹香味綜合一起，配上石鍋底部的焦黃香脆鍋巴，更是層次多元。

韓式冷拌麵 $168，麵條是比較細的很有口感，冰冰涼涼，非常清爽，再搭配上雞湯湯底風味極佳。

韓式手捏飯 $150，有海苔、醃蘿蔔、魚卵。

拌一拌、捏一捏，十分有趣。

捏成一顆顆的球型飯糰。

一口咬下，扎實口感伴隨著淡淡麻油清香，大人小孩都喜歡。

隨桌附上海帶芽湯。

▲高麗肉菜單：每人低消 $300，吃飽吃巧又不傷荷包。不會像一般吃到飽的燒肉店，餐點怎麼點都不上的囧境！

特搜台南十家人氣燒烤店、燒肉店聚餐首選：https://bopomo.tw/2019-11-11/