鴨母寮蔡家碗粿。限量賣完就收｜鴨母寮市場｜台南北區美食
鴨母寮公有零售市場是台南市第三大傳統市場，白天熱鬧的老市場內常常臥虎藏龍，經典又美味的小吃隱身其中。在成功路與裕民街交叉口有一攤在地人才知道的傳統美味，鴨母寮蔡家碗粿屹立半世紀，除了碗粿以外就沒有賣別的了。
入色一碗碗Q彈可口實在的碗粿，中間會塌陷下去，碗粿炊得好、用料實在才能如此。
每天一大早限量販售，晚來吃不到，紮實美味的口感加上堅持古法，深受在地人的喜愛。
淋上不死鹹的沾醬、蒜泥，這樣碗粿的人生才算圓滿。
米香、肉燥香四溢，每口都是香Q扎實口感。
冷冷吃相當Q軟好吃。
▲鴨母寮蔡家碗粿菜單：碗粿每日現做，一碗 $30
🚩鴨母寮蔡家碗粿
🏠地址：台南市北區成功路148號(鴨母寮市場口)
☎電話：無提供
⏰時間：07:20-12:30，週一休(賣完就收)
鴨母寮市場美食：
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