鴨母寮蔡家碗粿。限量賣完就收|鴨母寮市場|台南北區美食

鴨母寮公有零售市場是台南市第三大傳統市場,白天熱鬧的老市場內常常臥虎藏龍,經典又美味的小吃隱身其中。在成功路裕民街交叉口有一攤在地人才知道的傳統美味,鴨母寮蔡家碗粿屹立半世紀,除了碗粿以外就沒有賣別的了。

入色一碗碗Q彈可口實在的碗粿,中間會塌陷下去,碗粿炊得好、用料實在才能如此。

每天一大早限量販售,晚來吃不到,紮實美味的口感加上堅持古法,深受在地人的喜愛。

淋上不死鹹的沾醬、蒜泥,這樣碗粿的人生才算圓滿。

米香、肉燥香四溢,每口都是香Q扎實口感。

冷冷吃相當Q軟好吃。

▲鴨母寮蔡家碗粿菜單:碗粿每日現做,一碗 $30

🚩鴨母寮蔡家碗粿
🏠地址:台南市北區成功路148號(鴨母寮市場口)
電話:無提供
時間:07:20-12:30,週一休(賣完就收)

鴨母寮市場美食:

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