2020.04.01

排骨飯超級比一比，誰是台南人心目中的排骨王

懶人包

每個人都有屬於自己心目中的美味排骨飯，不管是煎炸到香酥軟嫩的鹹酥排骨，還是裹粉油炸再放入藥膳滷汁中煨煮的古早味排骨，你心目中的夢幻排骨是哪家？

金鶴滷排骨。被網友喻為台南最好吃的排骨飯

這裡的排骨先醃、再炸、後滷，多層次的口感，配上店家自製辣豆鼓，讓許多老客人，一吃難忘。

🚩金鶴滷排骨
🏠地址：台南市中西區民族路三段204號
☎電話：06-2211629
⏰時間：10:30-14:00、16:30-19:30，週日休
完整圖文：https://bopomo.tw/06-2211629/

香香老師私房菜。西市場食神級美味

鐵路排骨飯蒜酥搭配非常好，有畫龍點睛的效果，排骨入口只有軟嫩跟古早味的醬油香，辣醃蘿蔔脆又下飯。

🚩香香老師私房菜
🏠地址：台南市中西區國華街三段16巷6號
☎電話：06-2232128
⏰時間：11:00-18:00，週一休
完整圖文：https://bopomo.tw/06-2232128/

上海味香小吃店。排骨蛋炒飯讓人驚豔

金黃酥脆的排骨直接蓋上去，蛋炒飯粒粒分明又有濃濃蛋香，搭配香酥可口的古早味排骨，讓人食指大動。

🚩上海味香小吃店
🏠台南市中西區民權路一段273號
☎時間：09:00-20:00，週一休
⏰電話：06-2241587
完整圖文：https://www.shiamilong.cc/2020/01/60.html

開春古早味排骨飯。飄散著濃濃台灣傳統味

排骨先炸再魯，非常香又入味。甜脆高麗菜搭配微辣酸菜，交織融合的飯菜香，口感清爽下飯。

🚩開春古早味排骨飯
🏠地址：台南市中西區開山路64號
☎電話：06-2282764
⏰時間：10:00-20:00
完整圖文：https://bopomo.tw/06-2282764/

虎頭風味小吃。一碗充滿古早味的排骨飯

排骨肉搭酸菜+3樣配菜，是不變的經典組合。排骨不算很大塊，但是有厚實的口感，先炸後滷非常入味超好吃。

🚩虎頭風味小吃
🏠地址：台南市中西區民族路二段230號號
☎電話：06-2223455
⏰時間：09:00-22:00，週二休
完整圖文：https://bopomo.tw/06-2223455/

三富小吃店。絕世好排半肥瘦

排骨剛剛好的半肥半瘦，也沒有豬肉油脂的過度膩口，淋上滷汁的白飯，配上酸菜、小黃瓜，滿滿一碗一下子就被吃光。酸菜超好吃，算是滷排骨的最佳拍檔

🚩三富小吃店
🏠地址：台南市中西區海安路一段127號
☎電話： 06-2131503
⏰時間：11:40~19:00
完整圖文：https://bopomo.tw/2017-09-17-224/

合豐排骨飯。首創吃排骨飯搭配沙拉

排骨是選用豬肋骨部位，再以老滷汁慢火細燉，搭配鹹菜、醃蘿蔔，淋上滷汁，那真是完美的交織組合

🚩合豐排骨飯
🏠地址：台南市中西區民族路三段14號
☎電話：06-223-1381
⏰時間：10:00~21:00
完整圖文：https://www.shiamilong.cc/2020/04/06-2231381.html

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