心目中的台南必吃的20項無敵早餐清單

台南多變且豐富的早餐文化更是令人驚豔,牛肉湯鹹粥肉蛋土司手工煎餃…等,用料也都實在又毫不手軟,在台南吃早點,還多了一股真心不騙的人情味。

民權路無名早餐店,好吃到嘴角都笑歪了

隱藏在巷弄的無名早餐店,連張招牌都沒有,是在地人熟悉的早餐店,先前被食尚玩家報導後,現在一到假日也多了不少的觀光客。

肉蛋土司 $35,淡淡甜甜的美乃滋讓整個肉蛋土司的口感更順口,清爽的生菜包夾著鹹鹹甜甜的燒肉片,多層次的口感令人驚豔。

15726628_1144097162374808_982213390596484251_n.jpg

花生厚片 $25,顆粒狀的花生果醬口感扎實,而且香味濃郁,配上烤得香酥的厚片土司,熱情的在口中流竄,一吃就愛上。

🚩民權路無名早餐店(亞義號五金行旁)
地址:台南市中西區民權路三段169號
電話:06-2289971
營業時間:06:00~12:00 週日公休

邱記阿來水煎包 晨光與香氣交融的臺灣好味道,國民早餐水煎包

▲一顆顆熱騰騰、光滑飽滿,底部煎的金黃酥脆的水煎包一出爐,白煙緲杳,香氣四溢,叫人不買個幾顆也難。在有點餓又不會太餓時,來個兩顆熱騰騰剛出爐的水煎包,絕對是人生一大樂事。

▲香煎薄外皮,爽脆不油膩,高麗菜的甘甜拌著青蔥的特殊香氣好搭,甜又帶汁,難怪能收服這麼多府城鄉親。

🚩邱記 阿來水煎包
🏠地址:台南市北區文賢路242巷3號
☎電話:0929-362418
⏰時間:6:30-早上10:30,週日早上休,下午正常營業

古早味魚丸湯 一碗招牌綜合湯吃盡山珍海味

古早味魚丸湯鄰近鴨母寮菜市場,不管是平日或假日早上的生意都很好。

▲招牌綜合湯上壹周刊的台南美食隱藏版喔!湯裡面有魚丸、蝦仁、旗魚、脆腸 、旗魚、魚皮,用料澎湃

🚩古早味魚丸湯
地址:台南市北區忠義路三段27號
電話:06 226 8822
營業時間:06:30~15:00

14900.jpg

▲傳說中台南最難買到的菜粽 !

15317942_1493861773974658_4793736094941370145_n.jpg

明和菜粽沙淘宮老鄭菜粽號稱是台南最難買到的兩家菜粽。看似平淡的菜粽為何能征服台南人味蕾!特選的糯米、特選的花生、特選的月桃葉,米香、花生香、月桃葉香,粽香四溢,就成了這傳奇的菜粽!

15094452_1108043745980150_2137726728678906748_n.jpg

🚩明和菜粽
地址:台南市中西區成功路485號
電話:06-2266158
營業時間:05:00(曾遇10分秒殺賣光)~07:00 週一公休

🚩沙淘宮(老鄭)菜粽
地址:台南市中西區西門路二段116巷
電話:06-2583211/0919-117582
營業時間:05:30~09:00(常8點左右就賣完)

▲老店菜粽 在地台南人才知道

老店也很單純,就賣菜粽、肉粽、味噌湯三樣,除了點一個粽子還可以喝一碗他們家超有誠意的味噌湯,滿滿的油條、柴魚、豆腐,重點是一碗10塊錢。

🚩老店菜粽、肉粽
地址:台南市北區西門路三段23號 (立人國小旁)
電話:06-2118594
營業時間:05:00 ~ 15:00 (賣完就收工)

▲中原早點 選項豐富,價位親民的早餐

▲每次看到這家店總是大排長龍當, 生意會如此之好就是因為口味傳統且好吃。

鍋貼、水煎包、韭菜盒子、沙拉包都是人氣早點

🚩中原早點
地址:台南市北區文賢路466號
電話:06 259 8397
營業時間:05:00 ~ 15:00 (賣完就收工)

▲水仙宮煎餃肉圓。老饕才知道的超飽滿雪花煎餃!

手工現包的煎餃,絕對新鮮甜美,吃起來皮帶Q勁底層很脆,內餡不但飽滿而且吃得到紮實的豬肉感。沾上特製的辣椒醬油,不會太鹹的醬汁,帶出煎餃的甜味。

清蒸的肉圓少了油膩,多了米食香味。肉圓皮Q彈牙,滿滿的瘦肉內餡香氣十足,口感和武廟肉圓很像,配上獨門醬汁,吃起來獨具風味。

🚩水仙宮煎餃肉圓 (亂世煎雄)
🏠地址:台南市中西區民族路三段139號
☎電話:0987-322362
⏰時間:07:45-13:00

15241314_1111859652265226_8601209164025330301_n.jpg

▲包財刈包 刈包創意新吃法,國華街美食

15192738_1111858955598629_5165165402363813379_n.jpg

包財刈包是使用『老麵』製作的刈包,刈包吃起來特別有嚼勁,傳統+瘦肉刈包,裡面包含了傳統特製的爌肉和瘦肉,搭配花生粉、鹹菜,更是絕配,再加上筍乾爽口的滋味堪稱無敵,若加辣醬更好吃!

15219524_1111859542265237_3709863869326959886_n.jpg

裡面爌肉雖然肥滋滋,但是因為老闆把爌肉切薄片,與瘦肉搭配反而更match!

15171111_1111858845598640_8430839823661626361_n.jpg

🚩包財刈包
地址:台南市中西區國華街三段111號
電話:0982575530
營業時間:星期一~星期六 早上6:00~12:30 週日公休

城記包子店鐵皮屋下從早賣到晚的老字號包子店

在鐵皮屋下的台南老字號成功路包子店,從清晨賣到夜晚,幾乎全年無休。賣的產品不只有好吃的肉包、饅頭、花捲,還有古早味的「雙胞胎」炸包,許多在地人天天報到的早餐店。

肉包精選上等豬肉,以天然佐料入味嚴選肉質挑選,經獨門密技精製而成,使肉質鮮肉質甜、皮綿細、富彈性,更是數十年來口碑招牌。

🚩城記包子店
🏠地址:台南市中西區成功路351號
☎電話:06-2277051
⏰時間:06:00~20:00

水交社煎包。眷村水煎包征服台南人的胃

水煎包菜多皮Q,尤其內饀菜多,吃起來口味獨特。主要以中低筋麵粉,搭配高麗菜、韭菜等做成,和一般口味不同,吃起來別有一番風味。

🚩水交社煎包
🏠地址:台南市南區南門路343號
☎電話:無提供
⏰時間:05:20-11:00,週一公休

▲麗珠古早味飯糰。超人氣荷包蛋飯糰

以往傳統古早味飯糰包鹹蛋黃及魯蛋居多,店家卻反其道而行,以荷包蛋為招牌,同樣也是平民美食飯糰,竟然好吃到大排長龍!永康菜市場一攤熱賣超過30年的老字號飯糰,用料簡單,卻有濃濃的古早味,而且分量超大,吃一顆就飽了,這個充滿媽媽味道的古早味飯糰,讓人懷念。

🚩麗珠古早味飯糰(永康國小對面)
🏠地址:台南市永康區中山南路637號
☎電話:0987-381887
⏰時間:05:40-09:30

14355127_1041097442674781_2259683024036425900_n.jpg

▲豆奶宗 從半夜賣到白天的人氣傳統早餐

14364625_1041096412674884_6994289533529082867_n.jpg

是宵夜也是早餐店的豆奶宗!保有古早味十足的手寫招牌,约有將近50年的歷史,豆奶宗必點料理為沙茶蛋餅、刈包、蘿蔔糕、煎蛋,偏薄的手工蛋餅口感軟Q,加上沙茶酱就是絕妙。

14355709_1041099442674581_8987570481038215327_n.jpg

🚩豆奶宗
地址:台南市中西區府前路二段175號
電話:06-2288257
營業時間:晚上21:40~早上10:30 農曆初二、十六公休

14705756_1063642250420300_6284591218491495135_n.jpg

▲阿杰手工蛋餅 等待~是為了讓您品嚐到一流的手工蛋餅

14708147_1063642327086959_3862130034373740648_n.jpg

這裡的蛋餅使用的不是機器用的蛋餅皮,也與其他手工餅皮的顏色不一樣,上頭似乎有點胚芽或是小麥的感覺,吃起來口感很棒,整體口味不算過重,是很清爽的一份蛋餅。

14656340_1063642423753616_1922284119708270554_n.jpg

🚩阿杰手工蛋餅
店址:台南市中西區五妃街343號
電話:0985966719
營業時間:
週二 – 週五:6:00 到 12:00
週六 – 週日:7:00 到 12:00

開元路無名虱目魚 道地台南人的早餐

這邊魚皮還有加上魚漿處理過,比較費功夫,太晚也吃不到,這邊的魚皮假日是不供應的。

每次必點的肉燥飯 飯煮得好,肉燥鹹甜味恰當

營養滿點的魚肚湯 新鮮無刺

🚩開元路無名虱目魚
住址:台南市北區開元路373號
營業時間:6:00am~13:40pm
(想吃秒殺魚腸最好五點半前抵達…)

14570407_1051875738263618_2108430217974971095_n.jpg

王氏魚皮 台南人的早餐、新鮮美味價格又親民

14570222_1051876051596920_1048772917028960454_n.jpg

魚肉粥 NT$60,滿滿的一碗看得讓人食慾大開,魚肉紮實鮮甜,粥喝起來香氣十足,且清爽不膩口, 新鮮是唯一的訣竅,每一口都是真材實料。虱目魚粥當早餐,有飽足感又能有滿滿元氣。

14520338_1051877024930156_2637304868055903749_n.jpg

🚩王氏魚皮
地址:台南市安平區安平路612號
電話:06-2288095
營業時間:3:30 – 14:00

14702345_1078069202310938_3278095450879359440_n.jpg

阿美螃蟹粥 在地老饕必吃的野生螃蟹粥

14908316_1078069988977526_4705086685097016822_n.jpg

螃蟹都是當天或前晚抓的,新鮮美味不在話下,稍微帶點海水的鹹味與螃蟹的甜味,整碗都是蟹膏及鮮味,再灑上些許的胡椒粉提味,真的是人間美味,飯粒煮到有熟爛,但還吃得到米粒的Q度。限量一碗$95元的螃蟹粥,早上六點開賣,晚起床的話只能到現場自行選螃蟹秤重。

14915735_1078070162310842_742115740695420701_n.jpg

🚩阿美螃蟹粥
地址:台南市安平區運河路13巷
電話:06-2240492
營業時間:06:00-15:00(假日延長至19:00) 週二公休

15391052_1128302617287596_2569808188813650232_n.jpg

▲無名小吃店 簡單就是最讓人想念的味道

15542315_1128302247287633_164774495061578585_n.jpg

蝦仁飯NT$15、半熟荷包蛋NT$10、鮢過魚湯NT$35,這是我最常點的早餐組合,活力的一天,就從美味的早餐開始。

15442353_1128302397287618_8172545376076506197_n.jpg

蝦仁飯鮢過魚湯沒有店名,賣的東西也很簡單,看似平凡無奇的庶民小吃,吃過的人才知道它的美味。蝦仁飯是南台灣特有小吃,這裡的蝦仁飯和台南海安路的蝦仁飯不太一樣,有三隻壯碩肥美的白蝦,不但不失美味,還多了扎實口感。鮢過魚湯除了香濃鮮美的魚湯,湯裡魚肉片彈牙的Q度,令人食指大動。

15390922_1128302303954294_2762403081763936269_n.jpg

🚩無名小吃店
地址:台南市成功路644號
營業時間:07:00 – 17:00

67369.jpg

榮炭火炭烤吐司,無敵好吃慢火炭烤吐司自由配,台南最夯美食

23602376_1578219412216515_597622119_n.jpg

不少人每天早餐必吃土司,現在有新吃法,在安南區北安路二段有間早午餐店,所有餐點都是現點現做的,顧客可自由選擇搭配麵包、烤肉和佐料,新吃法受到許多族群的青睞。

23549804_1578220102216446_1130221990_n.jpg

店裡使用的是炭火慢烤,所有東西都是現點現做的,人多時往往都要等很久哦!要有點耐心

67371.jpg

▲ 烤燒肉吐司 $40,白吐司+酥香烘蛋+醬烤燒肉+招牌花醬;燒肉與花醬的美妙滋味,是相當討喜的黃金組合!

23584729_1578218782216578_411471335_n.jpg

🚩榮炭火
🏠地址:台南市安南區北安路二段520號(中油斜對面)
☎電話:0980 062 066
⏰時間:06:30-13:00、17:30-20:30,週一休
完整介紹 ➧➧ https://bopomo.tw/2017-11-16-126/

14898.jpg

開元市場碗粿,吃出道地台南味

14897.jpg

綜合碗粿 NT. 30,綿密軟嫩的口感之外,不時會吃到散落其中的蛋黃鹹香和大塊肉條、香菇片讓小小一碗碗粿香氣豐富滋味飽滿。請不要忽略餐桌上的調味醬,尤其是蒜泥和辣椒醬,大膽用力的加下去,包準你一碗吃不夠!

15078941_1102043829913475_153784148626036752_n.jpg

味噌湯 NT. 15,本來對15元的湯沒有特別大的期待,一拿到整個驚呼,豆腐、油條、柴魚片、小魚乾給的毫不手軟,熱騰騰的湯配上柔軟順口的水豆腐,那味道很滿足也很幸福。

15055773_1102043899913468_4833695418419709655_n.jpg

初嚐開元市場無名碗粿的幸福滋味,到現在想到還是會意猶未盡的不停泯口水!

15134540_1102043706580154_7416001942058647350_n.jpg

🚩開元市場前 無名碗粿
地址:台南市北區勝利路294號
營業時間:6:00 – 賣完為止(11-12點)

台南滷味超級比一比:https://bopomo.tw/2017-12-17-107/
台南炒飯霸主特搜大PK:https://bopomo.tw/2017-08-22-122/
台南臭豆腐台式下午茶大集合:https://bopomo.tw/2017-12-17-56/
最完整的台南夜市地圖│台南夜市一覽表:https://bopomo.tw/2017-05-21-143/
特搜台南7家便當店,排隊千遍也不厭倦:https://bopomo.tw/2017-08-07-95/
府城四大名餃(鍋貼):https://bopomo.tw/2017-05-02-229/
精選台南7家特色麵食館:https://bopomo.tw/2017-07-07-193/
台南年輕人愛去的6間特色餐廳:https://bopomo.tw/2017-05-03-205/
嚴選台南12間必吃路邊攤小吃、超夯人氣點心美食:https://bopomo.tw/2017-03-28-116/
台南必玩爆紅景點大公開:https://bopomo.tw/2017-02-02-139/

 

相連文章

臉書留言

一般留言

  1. 難得看到有人介紹水交社煎包這家早餐,他們家的蛋餅也好好吃!不愛粉漿蛋餅的可以試試~

    1. 「開元路無名虱目魚」是 《台南市北區開元路313號》,不是373號喔!

  2. 詳細的介紹~~~謝謝分享 😀
    版主回覆:(11/14/2017 12:53:09 AM)
    感謝

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *