【台南 中西區】 水仙宮市場柯四神湯。台南美食地圖上找不到的隱藏版銅板美食｜一天只賣兩小時，遲了就吃不到
早上起前往水仙宮市場，尋找這傳說中的美味四神湯 ，老闆娘說他們的四神湯與別間的四神湯，味道有特別的不同，湯喝起來會『甘』，今天特地幫我們準備碗筷，現場讓我們品嘗最鮮甜、最溫暖的四神湯。
看那個大碗，老闆非常迅速將那四分之一的豬肚剪小塊到碗裡，再剪那Q彈的豬腸，一條接著一條剪，滿滿的豬腸與豬肚在那碗裡，加點薏仁，再淋上熬煮的高湯，當場不時的驚嘆聲，料真的物超所值。
品嚐四神湯，湯先入口，味道真的很甘、很甘，湯頭非常鮮甜，味道跟別家的四神湯很不一樣，再來嚐嚐那豬肚，豬肚很新鮮，非常Q彈的口感，讓人瞬間一口接著一口吃完，想繼續品嚐的美味，接著來一小段豬腸，每一口很大口，每一段都很有嚼勁，豬腸很新鮮不會有異味，吃完這些料，覺得非常撐，也非常爽。
第一次吃到這麼物超所值的四神湯，湯頭熬煮得又特別好喝，這湯頭是頭一次品嚐到的味道，請老闆娘透漏加了什麼，原來這湯頭除了傳統的藥材以外，還加了柴魚、冰糖 與大骨 熬煮，絕對沒有添加味精，難怪湯頭特別甘甜好喝。
在市場販售20年的柯四神湯，用料實在，湯鮮味美，以銅板價格就能享受到的美食，購買時需耐心排隊等候，僅提供外帶回家享用，讓人想一嚐再嚐的滋味。
🚩 柯四神湯
🏠地址：台南市中西區海安路二段270巷 (水仙宮市場裡，靠近景福祠牌坊)
☎電話：0982-835189
⏰時間：07:00-09:00(經常提早賣完)，週一休
臉書留言
一般留言