台南新化美食地圖。新化美食🐻熊好吃(持續更新中)

新化，昔稱「大目降」，日式老洋樓、仿巴洛克式建築的新化老街不減當年風華。說到美食，新化美食一路吃到尾，絕對讓你倒臥在美食當中！

▲ 新化街役場在新化老街上，可以說是相當著名的地標建築。

▲ 葉麥克炸雞(中藥秘方) 限時限量一天只賣四小時

炸雞有用中藥材醃製過，所以吃起來不燥熱，外皮酥脆肉質鮮嫩多汁，令人允指回味。

🚩葉麥克中藥炸雞
🏠地址：台南市新化區忠孝路(丹丹漢堡斜對面的鐵皮屋)
☎電話：0953 477 901
⏰時間：14:30-18:30
完整圖文：https://bopomo.tw/0953-477901/

▲ 姑姑茶葉蛋 超入味又涮嘴

堅持用純中藥熬煮4天，煮到蛋黃綿密濕軟又入味、蛋白部位Q彈有勁，才會起鍋販售

呈現好美的蛋紋顏色，茶葉蛋一咬，香氣立刻在嘴巴散開，看看這蛋白滷到變成琥珀色，連蛋黃也吃進香氣。

爆汁豆干每一小塊都有密密麻麻的氣孔

🚩姑姑茶葉蛋
🏠地址：台南市新化區復興路256號
☎電話：06-5909971
⏰時間：08:30至售完為止(通常中午前就賣完了)
完整圖文： https://bopomo.tw/06-5909971/

▲ 目鏡蝦仁飯 來到新化必吃美食

嘉義有火雞肉飯，高雄有鴨肉飯，而台南的特色飯點便是蝦仁飯，因為台南盛產火燒蝦，也只有火燒蝦作為食材燒出的蝦仁飯才地道。

蝦仁滿滿的招牌蝦仁飯 $50，米飯入口時不但有拌炒的鹹香味，蝦汁的鮮甜，也能吃到爽口的新鮮蔥段及火燒蝦Q彈香甜。

營養滿分的煎鴨蛋 $20，香煎半熟鴨蛋放在蝦仁飯上絕配

🚩目鏡蝦仁飯
🏠地址：台南市新化區中正路569號
☎電話：06-5981088
⏰時間：06:30-20:00，周日一休
完整圖文：https://bopomo.tw/06-5981088/

▲ 新化市場獨特傳統早餐，軟Q軟Q香氣四溢

煎粿加蛋(大) $40，米粿的皮很軟Q，用筷子一挟很容易就散了，入口煎粿香伴著蛋香肉燥香

配料有香菜、蒜末及辣醬，如果可以三樣全加，少了一樣就像臭豆腐沒加泡菜般地令人遺憾。

🚩新化煎粿攤
🏠地址：台南市新化區信義路199號
☎電話：
⏰時間：05:00-10:30，週一休
完整圖文：https://bopomo.tw/2018-04-09/

▲ 什麼魅力！讓大家在雨天撐傘、穿雨衣也要來排隊

太晚來只能飲恨， 不想撲空， 最好在下午兩點開張來卡位， 才能吃的到蔥香濃郁、肉汁香甜的蔥肉餅

堅持現點現做現煎現賣，是許多新化人的下午點心

外皮焦香酥脆、內軟Q，拌著鹹香肉餡，蔥味十足，蔥與餅的完美比例，金黃酥脆的餅皮，咀嚼後蔥味四溢，讓人直呼過癮！

🚩新化燒餅
🏠地址：台南市新化區忠孝路52號旁，新化街役場旁
☎電話：0919-318190
⏰時間：14:00-17:00，賣完就收
完整圖文：https://bopomo.tw/0919-318190/

▲  一碗銷魂沙茶麵，可以讓人從小吃到大

開了30幾年的台南新化無名麵攤，是許多在地人從小吃到大的老店，沙茶是店家自製，是老闆和一位眷村老兵(老張沙茶麵)學的，據說是老兵從老家帶來的配方，最後交給了現在的老闆(阿娥沙茶麵)。

乾麵(小) $40，麵可以細或寬麵，茶是放在麵的底層，必須和著麵一起攪拌均勻，散發著樸實、甘醇的沙茶香。麵條口感吃起來很Ｑ，香氣在麵條中散發，每一口都帶來幸福感受。

🚩新化鐵皮屋無名麵店
🏠地址：台南市新化區民生路67號，新化演藝廳對面
☎電話：06-5906462
⏰時間：07:00-19:00，週四休
完整圖文：https://bopomo.tw/06-5906462/

▲  幾代老店，在地人從小吃到大的絕對美食

店家的蔥大餅，餡餅，韭菜盒及燒餅和蛋餅的餅皮都是店家自製的，現磨豆漿很濃，還有好喝伯爵奶茶

蔬菜燒餅 $40，蔬果新鮮淋上千島醬，極其美味可口

🚩新化無名早餐店（謝家早點)
🏠地址：台南市新化區東榮里信義街193號
☎電話：06-5907228
⏰時間：05:00-12:00，週一休
🚌交通：綠幹線至新化站新車，步行約三至五分鐘即可抵達
完整圖文：https://bopomo.tw/06-5907228/

 

永康美食🐻熊好吃：https://bopomo.tw/2018-03-14/
關廟美食🐻熊好吃：https://bopomo.tw/2017-03-31-70/
歸仁美食🐻熊好吃：https://bopomo.tw/2018-10-21/
仁德美食🐻熊好吃：https://bopomo.tw/2017-05-09-30/
最完整的台南夜市地圖：https://bopomo.tw/2017-05-21-143/