【台南 新化】新化煎粿攤。新化市場在地私房美食古早味「米粿、肉粿」

這次來到新化,吃到好幾間當地人也推薦的在地小吃,其中這家無名煎粿我就很喜歡!

晚來吃不到的新化在地煎粿早餐碗粿表現也亮眼

純熟的煎著米粿手都沒停下來過,把米粿放到鐵盤上煎的微微焦香。

煎粿加蛋(大) $40,米粿的皮很軟Q,用筷子一挟很容易就散了,入口煎粿香伴著蛋香

配料有香菜、蒜末及辣醬,如果可以三樣全加,少了一樣就像吃臭豆腐沒加泡菜般地令人遺憾。

羹湯的部分是由豬絞肉、虱目魚肉、蛋絲勾芡後所製作而成,喝起來濃郁很順口!

🚩新化煎粿攤
🏠地址:台南市新化區信義路199號
☎電話:
⏰時間:05:00-10:30,週一休

新化美食🐻熊好吃:https://bopomo.tw/2018-03-18/

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