廚房有雞餐廳-北安旗艦店。由乾至湯的另類煮法｜正宗花雕雞、花雕螃蟹鍋、帝王海鮮粥完美呈現

每次要和家人聚餐，朋友聚餐，要吃什麼好？廚房有雞餐廳是不錯的選擇。餐廳空間很寬廣又大器，餐飲在水準之上。非常適合家庭聚餐、公司聚會、謝師宴、尾牙、宴客包場。

另外還附有超大免費停車場，貼心解決用餐客人最煩惱的停車問題。

一踏進餐廳就可以感覺到簡約時尚又不失古典韻味！加上挑高式的空間設計，顯得十分寬敞。黑色鐵條掛著點綴的燈籠，呈現工業風與中國風的完美融合。屏風區隔空間又不失空間開放性讓人感到十分放鬆自在。

這裡有四人方桌、八人方桌、10人大圓桌、8人小圓桌，還有獨立包廂，用餐環境相當的寬敞舒適，餐桌之間也有一定的間隔。每桌都提前擺好了餐具，等待食客入座。

包廂裝潢利用隔窗、屏風來分割，復古氛圍很舒服，擺上大圓桌看起來很氣派。

▲廚房有雞餐廳菜單：除了人氣必點正宗霸王花雕雞、澳門豬骨煲，有幾道菜都吃得令人覺得完美無瑕！ 先來看看菜單。

正宗花雕雞 (小) $560，一鍋三吃有雞鍋、滷鍋，還有最後加入高湯變身為火鍋。

使用香菜、芹菜、蔥提味，還有淋上花雕酒。鍋中瀰漫著些許的花雕酒香氣，與燉至入味的雞腿肉。花雕的醇厚與雞肉的鮮甜相結合，產生了奇妙的香味，酒香四溢卻不醉人。

接著下粄條第二種吃法

花雕雞的精華吸附在Q彈的粄條上，每一口都很夠味！加入雞高湯變身為火鍋。可以加點一些火鍋料、蔬菜、海鮮、肉類下去一起煮火鍋，在吃完重口味的乾鍋後品嘗，解膩清爽！

9A澳洲和牛 $380，將和牛放在碗裡，注入花雕雞火鍋的熱湯，讓和牛豐富油花融入湯裡，牛肉柔嫩無比，啜飲花雕的醇厚味與脂香的湯汁，傳統涮牛肉湯也能變出這般滋味。

花雕螃蟹鍋 (季節) $990，運用花雕酒來增香、增鮮，完美呈現出蟹肉的鮮甜，使層次更為豐富，是一道色、香、味俱全，令人愛不釋口的美味。

完好地保留了蟹肉的彈牙口感，鮮味自然獨特。

再把濃濃秋蟹精華通通煨進冬粉裡，吸飽湯汁，每口都充滿幸福的滋味。

帝王海鮮粥 $980，一鍋煮好的粥、一盤滿滿新鮮的海鮮跟蔬菜。

使用多種海鮮熬製而成，非常鮮甜海鮮粥用料。

橫琴鮮蠔 $360，裡面有加入蔥、薑、蒜、胡椒粒，再淋上一些些的米酒，注重的是湯汁鮮味。

新鮮現煮，鮮味滿分，吃完鮮蠔、蛤蜊連湯都要喝光光，相當鮮美的蛤蜊湯。

現炒腐乳高麗菜 $130，融合了豆腐乳的鹹、香，加上高麗菜爽脆的口感，讓素菜搖身變成好吃的料理。

手工流沙破酥包(綠豆花生) $240，層層分明的酥脆外皮與香濃餡料，吃起來齒頰留香、回味無窮。

私釀酸梅湯 $139，恰好酸甜的滋味，那股酸甘甜仔、酸甘甜的滋味，相當解渴解膩。

自助區有醬料及冰品，可自行取用