阿華手工魚麵意麵。Q彈魚麵美味無法擋｜安南區美食推薦
位於台南安南區的阿華手工魚麵意麵，以其Q彈的麵條和鮮美的魚肉味道，成為許多老饕和在地居民心目中的美食首選。
阿華手工魚麵意麵坐落在安南國中對面，地理位置便利，店家門前還設有公車站牌，使得交通十分方便。這家店的歷史可追溯至多年以前，目前由第二代經營者傳承經營。雖然店家低調，但卻憑藉著口耳相傳的好口碑，吸引了無數忠實顧客和饕客。
店內的環境寬敞明亮，半開放式的設計讓食客們能夠清楚地看到食材的製作過程，乾淨衛生的用餐環境更是讓人放心。這裡的停車空間也相對寬裕，即使是遠道而來的客人也能輕鬆找到停車位。正因如此，許多人不辭辛勞專程前來，只為一嚐這裡獨特的魚麵美味。
阿華的魚麵使用的是新鮮的魚漿，特別是以狗母魚為原料，這使得麵條特別Q彈紮實。與其他店家不同的是，阿華不添加任何太白粉來增添麵條的黏度，而是完全依靠魚漿本身的品質來製作。這樣的製作方式雖然費時費工，但卻確保了魚麵的天然和健康，也難怪這裡的魚麵總是供不應求。
▲阿華魚麵菜單：內容如有異動，依店家公告為準！除了招牌的魚麵，店內還提供陽春麵、雞蛋麵、板條等多種選擇，滿足不同食客的口味需求。
阿華的另一大特色是他們自製的XO醬，裡面含有干貝和小魚乾，每一口都能嚐到濃郁的海味，這也是許多顧客的最愛。
滷味也是一絕，許多在地人和熟客都喜愛在這裡品嚐各種滷味。從滷蛋到滷豆腐，每一樣滷味都充滿了濃郁的香氣和獨特的風味，讓人一試成主顧。
魚麵的配料十分講究，通常會搭配海苔和洋蔥酥，這不僅增添了風味，還能去除魚腥味，讓人食之無負擔。
點一碗綜合口味的魚丸魚冊湯，更是能同時品嚐到魚冊、魚丸和魚餃，滿足味蕾的多重享受。
🚩阿華手工魚麵意麵
🏠地址：台南市安南區安中路三段241號
☎電話：06-2465399
⏰營業時間：10:30-19:30，週六營業到14:30(週二、週日公休日)
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