2017.12.14

【台南佳里】巷口鐵皮屋臭豆腐，小心一吃就上癮！

阿彌臭豆腐位於在佳里區建中街的鐵皮屋內，靠近中山路交叉口，每到下午時段漸漸聚集排隊人潮。

油鍋裡，滿滿的臭豆腐，炸出劈哩啪啦聲響，老闆一直翻動著油鍋內的臭豆腐都沒停過。臭豆腐使用純中藥泡製，不使用回鍋油，素食者也可以吃。

剛油炸起鍋，豆腐的豆香十分濃郁。豆腐表面布滿了大大小小的坑洞，醬汁也藉由這些坑洞吸附在豆腐中。

看那臭豆腐的表皮與氣孔，炸得多酥香脆，多麼另人心動的模樣，不由得又刺激大腦命令口水出列。

臭豆腐小份 $40，淋上特製醬汁，配上脆口泡菜，酸酸甜甜的味道清爽也可以解油膩

🚩佳里阿彌專業臭豆腐
🏠地址：台南市佳里區建中街98號
☎電話：0917 662 171
⏰時間：14:15-19:00，週一休
台南「臭豆腐」大集合：https://bopomo.tw/2017-12-17-56/
佳里美食🐻熊好吃：https://bopomo.tw/2017-02-22-46/