【台南 仁德】勾芡的鮮魚滋味，永遠吃不膩的土魠魚羹
這間店位在仁德、歸仁交界處，雖然地處偏僻，生意卻絡繹不絕，唯有將新鮮食材幻化成道道美味佳餚，才有辦法滿足饕客的味蕾。
每日從漁港批回當日現捕整尾土魠魚，以利落刀法切塊處理經過調味醃漬，精準的油溫控制，讓炸起來的魚肉結實有彈性，無論是油炸或是混在羹裡都非常美味。
湯頭是用扁魚加上新鮮蔬菜及老闆獨門配料熬煮而成，勾以薄芡，讓鎖在湯裡的美味在嘴裡慢慢擴散，建議可再加上些許烏醋或蒜泥更別有一番風味。(文摘自：台南市觀光局)
🚩林仔土魠魚羹
地址：仁德區中山路128號
電話：06-2700049
營業時間：6：30～18：30
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