【台南 仁德】勾芡的鮮魚滋味,永遠吃不膩的土魠魚羹

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這間店位在仁德、歸仁交界處,雖然地處偏僻,生意卻絡繹不絕,唯有將新鮮食材幻化成道道美味佳餚,才有辦法滿足饕客的味蕾。

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每日從漁港批回當日現捕整尾土魠魚,以利落刀法切塊處理經過調味醃漬,精準的油溫控制,讓炸起來的魚肉結實有彈性,無論是油炸或是混在羹裡都非常美味。

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湯頭是用扁魚加上新鮮蔬菜及老闆獨門配料熬煮而成,勾以薄芡,讓鎖在湯裡的美味在嘴裡慢慢擴散,建議可再加上些許烏醋或蒜泥更別有一番風味。(文摘自:台南市觀光局)

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🚩林仔土魠魚羹
地址:仁德區中山路128號
電話:06-2700049
營業時間:6:30~18:30

關廟美食🐻熊好吃:https://bopomo.tw/2017-03-31-70/
仁德美食🐻熊好吃:https://bopomo.tw/2017-05-09-30/

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