【台南 西港】外酥內嫩，一咬豆汁順勢流出
藏在中山路上的巷弄裡，「阿蘭臭豆腐」已經在這裡做了四十多年的生意，目前阿蘭已經退居幕後，生意由兒子、媳婦打理，阿蘭的媳婦笑稱自己是「芋仔蕃薯」，但是他們賣的臭豆腐已經沒有湖南原鄉的辣、鹹重口味，更添加了一份台灣當地喜好的清淡口味。阿蘭的媳婦說：「我們的臭豆腐特點在於獨家配方的醬料，以及泡菜」。
嚐一口「阿蘭臭豆腐」確實滋味不同，醬料以及泡菜都稍帶甜味，臭豆腐則清淡不臭。阿蘭的媳婦說，臭豆腐原料來自於當地廠商，且要求供應商絕對不可以在臭豆腐中添加化學臭劑，吃「阿蘭臭豆腐」不但是吃口味，也是吃健康及安全。
🚩阿蘭臭豆腐
▋地址：台南市西港區西港里31-4號
▋電話： 06-7953410
▋營業時間：11:00–20:00
▋公休日：星期二
西港美食🐻熊好吃：https://bopomo.tw/2017-02-23-236/
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