【台南 北區】貓舌頭小籠包。厚皮小籠包小肉包傻傻分不清楚｜一口咬下小心鹹香肉汁四溢
貓舌頭小籠包藏在非常隱密的小巷裡，早上六點營業賣到九點，休息片刻後開始備料，下午兩點再開始賣到傍晚。從擀麵皮、調製餡料全都是店家自己手工製作。
每天手工現做現蒸，吃得到麵粉香又有咬勁的厚皮小籠包，滿滿內餡極有誠意，肉質鮮嫩很有水準，內餡調味不會過重，所以還吃得到原始的肉香跟蔥花味。
皮會吸附肉汁吃起來很香，完全不用沾醬原味就非常棒！
小籠包麵皮是用老麵發酵的，口感與一般現成的不太一樣，外皮Q軟卻不失嚼勁。
這家店是由一對年輕的夫妻共同經營
▲貓舌頭小籠包菜單，鮮肉厚皮小籠包、奶香紅豆包(須預訂)、有機豆漿、復刻紅茶、香醇鮮奶茶、豆漿紅茶，小小店面所以沒提供內用座位只限外帶
貓舌頭小籠包位在大道新城巷弄內
🚩貓舌頭小籠包
🏠地址：台南市北區旭日街103號
☎電話：0980-003301
⏰時間：06:00-09:00、14:00-19:00，週六日休
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