豪香手工刀削麵。現場手作刀削麵秀｜Q彈口感與視覺饗宴
在台南臨安路上，有一家名叫「豪香手工刀削麵」的店，不僅提供美味的刀削麵，還有現場手作的刀削麵秀，讓你在品嚐美食的同時，也能享受到一場視覺饗宴。
一進入豪香手工刀削麵，寬敞明亮的內用區域便映入眼簾。在這裡，每一碗麵都是老闆用心製作的結果。
▲豪香手工刀削麵菜單：內容如有異動，依店家公告為準！紅底白字的菜單簡潔明了，不論是外帶還是內用，都能快速找到自己想要的美味。
豪香的刀削麵絕對是招牌，老闆在現場展示其精湛的刀削技藝。麵團先是手工揉成一團，經過發酵後，再以精湛的刀工削出麵條。每一條麵都不規則但卻大小適中，厚薄適宜，這樣的技術不是一蹴而就，而是經過長時間的練習才能達到的。看著老闆手起刀落，每一刀都充滿力量與技巧，這樣的表演讓人目不轉睛。
點了招牌刀削麵，再加上幾顆水餃和燻雞口味的手工捲餅，這樣的一餐讓人倍感滿足。
刀削麵的麵條Q彈有勁，每一口都能感受到手工的用心和細膩。炸醬的肉塊與榨菜相得益彰，再加上一點蔥花點綴，讓整碗麵更加美味。
除了刀削麵，這裡的小菜也值得一提。雖然種類不多，但每一道都經過精心準備，特別是醉雞，是很多人必點的小菜。店家的自製豬油辣椒更是點睛之筆，雖然我不太吃辣，但這個辣椒醬不僅不辣，還非常香，讓人忍不住多加一些在麵裡。
燻雞捲餅一上桌，我便被它的香氣和美麗的外觀所吸引。粉紅色的雞肉片搭配新鮮的美生菜，再用脆脆的捲餅包裹著，光看就讓人食指大動。捲餅的口感和內餡的搭配恰到好處，每一口都能感受到不同層次的美味。
用餐區域寬敞舒適，讓人感到放鬆愜意。店內提供的無料湯品也是一大亮點，雖然是免費的，但湯頭鮮美，蔥花撒得滿滿，讓人感受到店家的誠意和用心。
🚩豪香手工刀削麵
🏠地址：台南市中西區臨安路一段190號
☎電話：06-2216951
⏰營業時間：11:00-14:30、16:30-20:00 (週日公休日)
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