三年一科延續230多年的「西港香」，保存全台最多傳統文、武陣。2021舉辦「辛丑香科」是第80香科，活動日期為國曆5/22(六)至5/31(一)，農曆4/11至4/20。想要一睹「台灣第一香」的風采，看王船、躦蜈蚣、逐陣頭，作伙鬥鬧熱，一但錯過就要再等三年。

僅有一牆之隔，左右都是南瀛老冰店。位在西港中山路上南風冰菓室、河南冰莊兩家老冰店相鄰，空間大小相似，賣的都是很傳統、很道地的古早味冰品，吸引不少外地觀光客聞名嘗鮮。

台灣第一香-西港慶安宮，不僅香火十分鼎盛，廟週遭的小吃也是美味到不行，今天要分享店家隱藏在西港市場巷弄裡。

西港有三寶：刈香、麻油、美食，西港真的是個港口，後來因台江瀉湖之淤塞陸化，西港仔失去港口機能，蛻變成為附近農產品交易中心。西港雖小，卻擁有許多的美食、景點，而胡麻更是西港最為著名的特產。