台南市東區崇德路崇義黃昏市場的林家臭豆腐，除了賣傳統臭豆腐之外，老闆也發揮創意，用臭豆腐、九層塔及四季豆當內餡，外皮再以豆腐皮包起來，一起下鍋油炸。新口味獨特吃法，吸引許多老饕慕名而來。