今年西港刈香的活動日期為國曆5/13(日)至6/4(一)，農曆3/28至4/21。想要一睹「台灣第一香」的風采，以及滿滿都是鯉魚公的排場，可是千萬不能錯過，一但錯過就要再等三年。

西港有三寶：刈香、麻油、美食，西港真的是個港口，後來因台江瀉湖之淤塞陸化，西港仔失去港口機能，蛻變成為附近農產品交易中心。西港雖小，卻擁有許多的美食、景點，而胡麻更是西港最為著名的特產。