水仙宮市場周圍，到了晚上多數店家都已經休息，位在國華街跟民權路街口三角窗，依然是人聲鼎沸，大排長龍。小店面看來並不起眼，隱藏在市場的一角，但客人總是無窮無盡，老闆的手始終沒有停下來。