三船の鰻丼位在台南市東區東門城(迎春門)旁，主打專業鰻魚料理、各式海鮮丼飯、壽司、生魚片及超值商業午餐等日式料理。堅持嚴選新鮮食材，每日提供新鮮漁貨上桌，帶給饕客最為新鮮道地的日式料理。