外皮酥脆的佳里肉圓您吃過嗎？

因清朝施琅將軍平台有功，在此建將軍府而得名。將軍區被稱作「棉花的故鄉」，所種植的木棉樹將近2000顆，每年花季一到，木棉花朵朵盛開，實為美景，火紅3月全台最長木棉花道一路燃燒向春天吶喊。

西港有三寶：刈香、麻油、美食，西港真的是個港口，後來因台江瀉湖之淤塞陸化，西港仔失去港口機能，蛻變成為附近農產品交易中心。西港雖小，卻擁有許多的美食、景點，而胡麻更是西港最為著名的特產。

佳里鎮特色小吃打響名氣，吸引外地遊客慕名而至，曾獲電視台美食節目票選為美食小鎮第1名。佳里除了有好吃的美食，還有古蹟與文化，邀請民眾來作客。